Wenn
der Appetit beim Essen kommt, dann kommt die Liebe für
das Trentino bei Tisch.
Bezaubernde Berglandschaften, grüne Wälder und
Wiesen vermitteln besondere Emotionen … Aber von den
Bergen allein kann man nicht leben, auch der Gaumen will
zu seinem Recht kommen, und unsere Gäste wissen das.
Die Trentiner Küche ist in der Lage, alle Gaumen, von
den raffiniertesten bis zu den einfachen, mit sehr kräftigen
Abendessen oder mit Diätgerichten, mit Hausmannskost
und erlesenen Rezepten zu kitzeln. Für alle Geschmacksrichtungen
und für jeden Appetit ist etwas dabei … Auch
der charakteristische Apfel des Valle di Non ist nicht nur
ein Vergnügen für das Auge, wenn die Natur im
Frühjahr ein regelrechtes Schauspiel bietet, sondern
bereitet bemerkenswerte „gastronomische“ Genüsse.
In diesem allen gegenüber offenen und herzlichen Grenzgebiet
reicht das Angebot der Küche von Gerichten dezidiert
österreichisch-tiroler Prägung bis hin zu exzellenten
Interpretationen der klassischen italienischen Küche.
Es ist auch eine kleine Weinproduktion vorhanden, der „Groppello“,
eine bodenständige Sorte des Valle di Non, die in der
Gegend von Revò, Cagnò und Romallo wächst.
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